12VR-400SDX
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強力タイプ・ステンレス製本体。 上皿ステンレス磨き仕上げ。 |
＜１２ＶＲ−４００ＳＤＸ＞ ミートチョッパー
（平成29年8月1日より） メーカー希望小売価格 ２９０,０００円(税抜) ※廃盤終了予定 ※ ナイフ・プレート １組付き（標準３.２ミリ）
プレート種類 1.2/1.6/1.9/2.3/3.2/4.8/ 6.4/8.0/9.6/12.8/16.0 ミリ
※ 上記以外のプレートは全て受注生産となります。 料金は規格のものより割り増しになりますが 約5週間程度で制作することも出来ます。 |
〇 本体・リング・ロール・上皿が ステンレス総磨き仕上げ ○ 保守、お手入れ簡単。 衛生的で見た目もキレイ。 ○ 安全装置（リミットスイッチ）で安全性追求。 → 上皿を外すと自動停止します。 ○ マグネットスイッチのカバーが新しく。 用途に合わせてご指定していただけます。 （例つくね ２.３㎜推奨） （例 コロッケ用のじゃがいも ６.４㎜推奨） （例 味噌→３.２㎜/４.８㎜/６.４㎜推奨） なめらかペースト状⇔大豆の食感が残る粗挽き
○ こうじみそは４００Ｗ以上のものが推奨。 （サビ防止でＳが付いてる品番がおすすめ）
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製品特長
■ 防水型押釦スイッチ付
■ ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
■ オプション加工（水抜き加工）により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし
→ 絞りが出来ます。
■ ゴマをすりつぶす（１.９ミリプレート推奨）ペースト状にしてパンに。
ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。
主な用途
■ ミンチ（牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類）
→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅう
かまぼこなど。
■ 各野菜（にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど）
→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
■ お味噌（大豆・・・蒸したもの）
→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
■ 海草類
■ 飼料
製品仕様
| サイズ | 幅２８５×奥行４４０×高さ４４０mm |
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| 重量 | ３２kg |
| 上皿 | ２６０×３９０×深さ６５mm (ステンレス磨き) |
| 電動機 | ４００Ｗ（１/２馬力)・三相（２００V) |
| 本体 | 高級ステンレス仕上げ 着脱自由 |
| 付属品 |
・ 押し棒（お肉を押し出すための棒） ・ 掃除棒（お手入れ用） ・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。 ・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀５)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに 使用される鋼材です。 |
○在庫状況○
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